Home ยป Un altro Primato Nazionale: รจ italiano il miglior cuoco al mondo

Un altro Primato Nazionale: รจ italiano il miglior cuoco al mondo

by Alberto Palladino
1 commento

Bottura con il tricoloreNew York, 16 giu – Il ristorante migliore al mondo รจ l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, lo ha decretato il World’s 50 Best Restaurants, considerato l’Oscar della gastronomia. Il premio รจ stato consegnato allo chef modenese 2 giorni fa al Cipriani Wall Street di New York che in evidente stato di commozioneย รจ salito sul palco brandendo un enorme tricolore.ย “Mi vien quasi da piangere”, ha detto,ย e ha chiamato la moglie Lara a raggiungerlo. “Riuscire in questi giorni significa usare l’ingrediente della cultura perchรฉ la cultura รจ conoscenza e la conoscenza apre le coscienze e crea responsabilitร ”.

Sembra strano, ma in realtร  รจ la prima volta che un ristorante italiano ottiene questo riconoscimento, al secondo posto si รจ piazzatoย lโ€™El Celler de Can Roca a Girona (Spagna), e al terzo lโ€™Eleven Madison Park di New York (Usa). Il premio internazionale รจ il giusto riconoscimento per chi, come Bottura, ha fatto della sua cucina “un’opera d’arte” inventando piatti con combinazioni di materie prime mai visti prima. Era ora che la si smettesse con il leitmotiv della cucina internazionale superiore a quella – troppo legata alla tradizione- italiana ed era ora che si certificasse (qualora ve ne fosse ancora bisogno) che gli italiani, se credono, possonoย eccellere in qualsiasi campo.ย Soprattutto se c’รจ da combinare insieme passione, inventiva e professionalitร .

150715160954-massimo-bottura-food-art-kitchen-style-00012408-exlarge-169

Alberto Palladino

You may also like

1 commento

Martino 16 Giugno 2016 - 1:41

La miglior cucina del mondo รจ quella italiana; la miglior cucina italiana รจ quella emiliana. Punto.

Reply

Commenta

Redazione

Chi Siamo

Il Primato Nazionale plurisettimanale online indipendente;

Newsletter

Iscriviti alla newsletter



ยฉ Copyright 2023 Il Primato Nazionale – Tutti i diritti riservati

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: